El restaurante dirigido por alumnos abre al público para el semestre de la primavera

Los estudiantes de Austin Community College (ACC) en artes culinarias invitan a la comunidad a probar alimentos de varias regiones en el restaurante dirigido por ellos mismos conocido como el Riverbats Café, abierto los miércoles de 11:30 a.m. a 1 p.m. en Eastview Campus, Edificio 3000 (3401 Webberville Rd., salón 3158).

“Este restaurante ofrece a los estudiantes una experiencia variada en la cocina. Ellos aprenden acerca de la cultura de las diferentes regiones y crean menús empezando desde cero,” dijo Adriana Thompson, asistente del programa. “Los estudiantes se centran en aprender el arte del servicio y estilos de servir a los consumidores. El entrenamiento práctico donde los alumnos trabajan con el equipo les da las habilidades que necesitan para lograr el éxito.”

El restaurante ofrece especialidades regionales cada semana, incluyendo áreas tales como Hawái/ Pacífico Sur, México Interior y criolla/Luisiana. Se ofrece también el servicio de comida para llevar.

Riverbats Café está abierto al público durante el semestre de la primavera. En lugar de una propina, se les pide a los invitados que completen una tarjeta de comentarios, la cual apoya aún más el proceso de aprendizaje.

Para ver los menús completos visita austincc.edu/culart/riverbats-cafe. El restaurante cerrará durante las vacaciones de la primavera. Para obtener más información sobre el Programa de Artes Culinarios visita austincc.edu/cularts.

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