Desde que vivía en su natal Puerto Rico, Abimael Rodríguez le encantaba cocinar con su familia y agregarle buena sazón boricua a los platos caseros. Cuando se mudó a Austin comenzó a trabajar en un centro turístico en Lake Travis y rápidamente fue creciendo laboralmente hasta convertirse en el chef profesional encargado de cortar los alimentos fríos.

Abimael Rodríguez: Graduado de ACC

“Quería aprender más. Me platicaron de Austin Community College,” dijo. “Estaba interesado en las clases de ACC para poder progresar en la vida y unirme a un programa culinario.”

Rodríguez se matriculó en el programa de artes culinarias en Austin Community College, donde recibió un certificado en artes de pastelería. En la actualidad trabaja en una panadería de Austin y también hace trabajos independientes, creando pasteles de boda elegantes desde el concepto inicial.

“Austin Community College me ayudó a ser más creativo, administrar mi tiempo de manera más eficaz, a ser más sabio financieramente, y me enseñó a ser valiente,” agrego. “La universidad tiene muchos asesores y profesores fenomenales que están siempre dispuestos a ayudarte.”

Rodríguez fue seleccionado de entre un grupo de estudiantes de ACC para un programa de estudios en el extranjero en Yssingeaux, Francia. Los estudiantes pasaron 3 semanas en el reconocido instituto el Ecole Nationale Supérierure de Pâtisserie, el cual es el líder en Francia en pastelería y artes en panadería.

“La gran bienvenida por parte de la facultad en el castillo Chateau De Montbarnier fue altamente generosa. Tuvimos una experiencia increíble que siempre voy a compartir con los demás.”

Ahora con las habilidades necesarias para ser competitivo en su campo, Rodríguez está creando un nombre por sí mismo en el mundo de la pastelería y la comida gourmet.

“Mis esperanzas y metas en la vida como un chef de repostería son hacer sonreír a la gente…”

“Mis esperanzas y metas en la vida como un chef de repostería son hacer sonreír a la gente y alegrar sus corazones por medio de su sentido del gusto.”

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